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カントリー家の色々シュウマイ。 

お買い物中、ママ友に
「最近はアメリカンスーパーにもおいしいがシュウマイあるのよ。」と教えて頂き、早速買ってみました。

海外に住んでいても多くの日本人ママは、お子さんのランチとして
日本風のお弁当 を持って行かせているんです。
 

このシュウマイ、確かにおいしかったのですが...量が少なすぎ。
やっぱり手作りが一番お得ですね。

ということで季節ごとに具が違う カントリー家のシュウマイ 公開。

IMG_2447.jpg IMG_2408.jpg
すみません、なぜか世間一般の普通のシュウマイが作れない私です。

七面鳥+豚の粗引き+アラメ(海草)+玉ねぎ、にんにく、しょうが、胡麻油、椎茸、ナンプラー。
その他オイスターソースやタイ海老ペーストなどもおいしいです。

普段はもっと野菜も入れますが、もうすぐ冬眠の時期?!
肉に飢えてる我が家、今回は肉たっぷりです。

でも作っているうちに少しでもボリュームアップしたくて...赤カブを入れてしまいました。

普通にシュウマイ生地で包むのもよいですが、
手作り生地の場合、すぐに乾いたりして扱いにくいし、均一にするのは技。

で、薄く延ばした 生地を千切り にして後は肉団子を生地に転がすことにしました。

この方がはるかに素早く、そして見た目も素晴らしく出来上がります。
ついでに雑草のように生えるスイッスチャードの葉とカレンジェラ(マリゴールド)の花びらでも挑戦。

3分の2は冷凍し、残りを夕飯に。(換算すると市販の 11倍分 シュウマイができました。)

チャードをフライパンに敷き、蒸し焼きにしました。
IMG_2449.jpg
お腹をすかせたキッズにフライパンごとテーブルに持って行かれました。

たれはシンプルに辛子醤油!
 
IMG_2430.jpg IMG_2429.jpg
千切りにして綺麗な野菜は緑、紫キャベツ、大根や人参の薄切りの千切り。

最近テーブルセットまでブログアップしない理由は、カメラが替わって撮り難いこと。
写真撮影が終わるまで食べれない! ので家族全員からブーイング。

住みながらのリフォームや将来の引越しでほとんどのダイニングセットを処分いたしました。
完全にパパの移住ムードに飲み込まれてしまいました。

作ってる最中や私の分で精一杯。

今夜もこれからリフォーム作業です。

    

comment

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No title

しゅうまいって簡単よといわれたのですが、作ったことがないんです。
作れるだけでも尊敬~
カラフルで楽しそうなシュウマイ
栄養も満点だし、食材をうまく使ってますよね。

リフォーム頑張ってください!

No title

鮮やかな黄色が美味しそう~…、って思ったら
マリーゴールドの花弁だったんですね(笑)!びっくり!
食べたことはないけど、どんな味なんでしょう?興味津津です!

シュウマイどころかギョーザも作ったことがないなぁ(^^;
今度、挑戦してみようかな…っ!!
(…と、読んでて気分だけ盛り上がりました。笑)

No title

これって普通に作るより手間がかかりませんか???
凄すぎです。
花は蒸してもしおれたり変色したりしないんですか?

う~ん、やっぱりレシピ本出しましょうよ!
帰国時に一緒に出版社周りましょう!(笑)

No title

こんにちは!

シュウマイって、一度も作ったことないんです・・・。
なんかこう、包むっていう作業が面倒で。
餃子はありますけど、やっぱり包むのが面倒。
時々、春巻きの皮を使って、巨大餃子にしようか悩みます。

さて、カントリー家は完全に引越しモード突入ですね!
家に住みながらのリフォーム、本当にご苦労様です。
でも、コレが大きなステップの始まりですもんね!
私のほうまでウキウキしてきました!って一緒にパラダイスには行けませんが。

No title

すごーい!
めっちゃカラフルですね^^
どんな味がするんだろ~
あたしは普通のシュウマイしか作ったことないです
作ってみたいなぁ~♪
でも旦那さんには「普通のでいい」って言われそう(笑)

No title

スッゴーイ!
カラフルで独創的で美味しそうなしゅうまい。
カントリーママさん、私を弟子にして下さい笑

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No title

わぁー素敵
赤カブきれいに色がでてますね。
七面鳥はちょっと手に入らないけどチキンで代用できるかな。
マネして作ってみます。
壁のペインティングのときも思ったんですけど
カントリーママさんは色彩のセンスがあるんですね^^

No title

相変わらず大胆なあなた!
そう言うとところにめっちゃ魅かれます。
見た目もさることながら
味見してみたいほど美味しそう!
アイデア抜群!
パラダイス計画、気になります!

こんばんわぁ~♪

すっごく、きれい~♪
そして、美味しそう~ではなく
もちろん、美味しかった~(^^)ですね♪

最近、崎陽軒のシューマイを食べたのですが
やっぱり、手作りが、一番ですね。
って、作ったことないですが(^^;
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プロフィール

カントリー ママ

Author:カントリー ママ
今の夫と出会って50時間後には婚約してた私。
12周年目、未だ毎日ときめき、
ドキドキされるのが目標。
 
おどおど ひやひや ぷんぷん
するよりにこにこ笑って向かって
ゆこう。泣きたい時もある。でも
どう乗り切るかは 自分次第。
前向きに人生勉強、勉強!と
人として成長したい。

趣味 -世界万国博覧会な食事
      にする事。   
    -カントリー家具作り。      
    -手ぶらで帰ってこない
      ハイキング。
    -クリスチャンポップ聴く。
愛物 -カカオ(甘くないチョコ)
    -花、桃色シャクヤク。
    -ラテン系ダンス。
    -旦那様とのデート。
夢  -家族を世界中に連れて
     行きたい。
 





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