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紫ポテトのスープ。

今日のお昼は、春らしかった数日間を 懐かしむ つもりでこんなスープを作りました。
我が町は...またまた寒くて雨の降る日が続きそうです。

 


アジアンスーパーでたまに買っていたフィリピン産紫芋の冷凍物、
これ旦那が大好きなのでコロッケにでもしようかと解凍していてたんだけど...コロッケってめんどくさい。

話は飛びますが、ラビオリを茹でた後のお湯...肉汁とか出てそうで捨てるの勿体無くないですか?

パイニーと私用に茹でていたのですが...この湯をリサイクルする事にしました。
(アレルギー対策を徹底するとこういうリサイクルは、怒られちゃいますが。。。まっいいや!)

紫ヤム芋を湯に溶かし、鶏がらスープの素、塩コショウ、ソイ(豆乳)クリームを適当に入れただけ。
1分もかかりません。


有名カフェのように可愛い模様を入れようとしたんだけどね~。 無理だったわ。

 

 
そんな事全く、気にしてない人。

『僕、このスープ毎朝飲みたい!』 とかなり気に入った様子。

おかわりに戻ったら...すでに鍋ごと無くなっていた。
旦那が鍋からそのまま食べていたらしい。


まだ寒い中、我が家に咲いている花を飾ってみました。
これからはお店で花を買うか買わないか悩む必要がなくなる季節到来です。   

comment

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No title

九州の紫芋みたいな味なんですかね。
美味しそう~。
私も作ってみよう・・・じゃがいもかサツマイモになるけど。

花がそこらに咲いていたものなんて思えないほど綺麗。
これは確かに買う必要がないですね~。
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カントリー ママ

Author:カントリー ママ
今の夫と出会って50時間後には婚約してた私。
12周年目、未だ毎日ときめき、
ドキドキされるのが目標。
 
おどおど ひやひや ぷんぷん
するよりにこにこ笑って向かって
ゆこう。泣きたい時もある。でも
どう乗り切るかは 自分次第。
前向きに人生勉強、勉強!と
人として成長したい。

趣味 -世界万国博覧会な食事
      にする事。   
    -カントリー家具作り。      
    -手ぶらで帰ってこない
      ハイキング。
    -クリスチャンポップ聴く。
愛物 -カカオ(甘くないチョコ)
    -花、桃色シャクヤク。
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    -旦那様とのデート。
夢  -家族を世界中に連れて
     行きたい。
 





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